Comunicato stampa
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marzo 02, 2019 - Consorzio Tutela Aceto Balsamico Modena
Il sogno americano dell'aceto balsamico di Modena IGP
Grazie al progetto "Balsamic Vinegar of Modena, The Original", il prezioso condimento sta riscuotendo ampi consensi negli #statiuniti, dove è in atto una importante attività promozionale
Qualità, autenticità, sicurezza, tracciabilità ed etichettatura garantite: questi i valori con cui l'Aceto Balsamico di Modena IGP ha conquistato l'America. L'oro nero di Modena è infatti sempre più spesso protagonista di attività promozionali oltreoceano, grazie al progetto - finanziato dall'Unione Europea - "Balsamic Vinegar of Modena, The Original", partito già due anni orsono, con la finalità di promuovere il valore aggiunto del #prodotto e migliorare la competitività dell'Aceto Balsamico negli #statiuniti.
E quale modo migliore se non coinvolgendo in questa campagna di valorizzazione la ristorazione d'eccellenza del Paese, i migliori chef degli #statiuniti che si impegnano a reinterpretare il prezioso condimento in piatti che non solo ne possano esaltare le caratteristiche, ma che siano in grado altresì di evocare in ogni goccia quella storia millenaria che esso racchiude e il territorio modenese, dove tutto ha origine. Così come il mondo dei top foodblogger, scrupolosamente selezionati tra i migliori di tutti gli #statiuniti per veicolare un messaggio forse meno istituzionale ma capace di raggiungere uno share di consumatori ben più ampio.
L'ultimo appuntamento promozionale che ha visto l'Aceto Balsamico di Modena IGP protagonista sulla scena gastronomica americana è stata la partecipazione dal 19 al 24 febbraio a Miami in Florida, alla 18° edizione del Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival, uno dei più importanti eventi statunitensi per il settore durante il quale l'attenzione è concentrata sui talenti di produttori di vino e distillati più rinomati al mondo, importanti chef e personalità culinarie.
In particolare, l'oro nero di Modena si è reso protagonista del Barilla's Italian Bites on the Beach – dove oltre 30 dei più grandi chef americani hanno preparato piatti ispirati alle varie regioni d'Italia – con interessanti reinterpretazioni nel piatto compiute dai più famosi chef della Florida e son solo; e degli eventi del Grand Tasting Village di Goya Foods, evento di punta del festival con degustazioni di libagioni e vini nonché esclusiva occasione per conoscere nuove tendenze e prodotti nel settore delle bevande.
Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare
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