Comunicato stampa
17KB
gennaio 18, 2019 - Itinerando
Ricette per camperisti a Itinerando
Lo chef Gianluca Gabanini propone la sua “cucina d’emergenza” per una gastronomia gustosa anche in campeggio. Il Cantiniere d’Italia, 4 cantine del Triveneto per l’Italia del gisto.
La ricetta: Penne con crema di uovo, parmigiano, noce moscata e granella di pistacchi.
Se è vero che la conoscenza di un territorio passa anche per le sue tradizioni culinarie, l’enogastronomia non poteva certo mancare a Itinerando,il primo multisalone del viaggio, dall’1 al 3 febbraio 2019alla Fiera di Padova.
Tra gli itinerari enogastronomici,Il Cantiniere d’Italia propone i suoi pregiati vini, oli e grappe. Nel padiglione dedicato ai #camper e al mondo del campeggio, invece,i visitatori potranno assistere agli spettacolari show cookingdellochef Gianluca Gabanini. Piatti gourmet facili da realizzare, da replicare anche in camper.
Cucina d’emergenza per camperisti
Piatti gourmet e ricette originali da replicare in camper! Da degustare sotto al tendalino assieme agli amici e perché no, magari stupirli con qualche effetto speciale. È questa l’idea dello #chef Gianluca Gabanini che, per Itinerando, ha messo a punto alcune ricette facili da realizzare e che necessitano di uno o due fornelli al massimo, proprio come nel caso del #camper.
Tutti i camperisti potranno scoprire, durante i suoi spettacolari showcooking, come realizzare piatti di ogni tipo, dai pancake per la colazione alla pizza, dalla pasta gourmet agli involtini primavera. Ma soprattutto sarà possibile carpire qualche truccoper una cucina degna di chef!
Classe 1971, romagnolo, nato tra cappelletti, passatelli e tagliatelle, Gianluca Gabaninigià a 11 anni spadellava i suoi primi piatti. Socio Slow Food, da sempre cucina per amore, senza però farne un lavoro. La cucina del suo #camper è il naturale prolungamento della cucina di casa e qui sperimenta gli ingredienti e le ricette che trova in viaggio con la sua famiglia.
I vini de Il Cantiniere d’Italia
Uno spazio speciale all’interno di Itinerando è rivolto alla gastronomia, aspetto fondamentale della vacanza e del viaggio, attraverso gli itinerari enogastronomici che ben valorizzano l’Italia del gusto.
Tra questi, molto attesa è la partecipazione deIl Cantiniere d’Italia, un consorzio composto da quattro cantine del Triveneto che producono e selezionano con metodi artigianali i migliori prodotti vinicoli veneto-friulani. Una filiera a km0, dal momento che il rapporto è diretto: dal vignaiolo al consumatore.Grandi esperti enologi scelgono i vini più interessanti del vasto panorama enologico veneto-friulano, dando vita a una gamma di prodotti dedicata a una clientela appassionata e garantendo ad essa una qualità elevatissima.
Ai vini si affiancano altri prodotti, frutto di un’attenta selezione: eccellenti oli di produzione artigianale egrappe di pregio.
Penne con crema di uovo, parmigiano, noce moscata e granella di pistacchi
Un primo piatto facile e veloce da realizzare, mantecato a freddo e che necessita di un solo fornello per pochi minuti. Sono le Penne con crema di uovo e parmigiano, noce moscata e granella di pistacchi dello #chef Gianluca Gabanini, un piatto ideale per il camper.
Ingredienti per due persone:200 gr di penne, 2 tuorli d’uovo, 100 gr di parmigiano, noce moscata, sale e pepe qb, pistacchi a piacere.
Mentre la pasta cuoce, preparare in una ciotola i tuorli d’uovo sbattuto con sale, pepe, noce moscata e parmigiano. Mescolare fino a ottenere una crema semi-solida. Scolare la pasta e metterla dentro alla ciotola, mescolando velocemente in modo che l’uovo si sciolga senza fare la frittata. Servire e aggiungere i pistacchi tritati. L’utilizzo dell’uovo a freddo, che di fatto viene scaldato dalla pasta, permette che questo venga pastorizzato, ma non cotto, fino alla coagulazione. Così facendo l’uovo si scioglierà e creerà una cremina spettacolare da leccarsi i baffi… parola di chef! Per le altre ricette e gli altri trucchi, appuntamento a Itinerando.
Itinerando, multisalone del viaggio
Itinerando è il primo multisalone del viaggio. Punto di riferimento per tutti gli appassionati di nautica e sport acquatici, bicicletta e cicloturismo, #camper e campeggio,Itinerando si svolge dall’1 al 3 febbraio 2019 nella Fiera di Padova.
All’interno di Itinerando: Expocamper dedicato al #camper e campeggio, Mondomare per la nautica e gli sport del mare, BikeTravel con tante proposte per il cicloturismo. E poi ancora spazio all’Outdoor per gli appassionati di montagna, trekking, turismo a cavallo e attività en plein-air; all’Offroad con modelli di 4x4, moto da turismo e da fuori strada; alle Destinazionidove vivere esperienze uniche e conoscere le caratteristiche feste nei borghi.
Camper 2 Itinerando
4724x3150, 2MB
Gabanini a Itinerando
1200x700, 492KB
Il Cantiniere Itinerando
1200x700, 668KB
Ricetta Penne
3024x3024, 2MB
News correlate |
||
|
|
|
dicembre 27, 2021
|
dicembre 07, 2021
|
novembre 25, 2021
|
|
Luca Veronesi: "Decisione difficile, ma responsabile". Padova, 27 dicembre 2021 - Fiera di Padova, in seguito all'evolversi dell'e... |
Padova. #itinerando, il 29 e 30 gennaio 2022 ritornano le emozioni della prima fiera del #turismo esperienziale in Italia.Lungo la... |
Dal Garden Sharing al progetto In #moto con l’Africa, passando per il recupero della tradizione dei seggiolai di Gosaldo. Innovati... |
Scarica tutto 
Ti potrebbe interessare anche |
||
|
|
|
gennaio 29, 2019
|
gennaio 18, 2019
|
gennaio 16, 2019
|
|
Se per voi viaggio significa avventura, scoperta, natura e soprattutto libertà, #Itinerando è la vostra meta. Dall’1 al 3 febbraio... |
Tutte le proposte Outdoor per gli appassionati di montagna, trekking e turismo a cavallo. Velocità e adrenalina con #offroad, tra ... |
Emozioni e adrenalina con Outdoor e Offroad. Destinazioni e feste nei borghi per vivere esperienze uniche.Ritorna Itinerando, il p... |
Scarica tutto 
Condividi
Condividi via mail 
Automotive
Sport
Events
Art&Culture
Design
Fashion&Beauty
Food&Hospitality
Tecnologia
Nautica
Racing
Excellence
Corporate
OffBeat
Green
Gift
Pop
Heritage
Entertainment
Health & Wellness