Comunicato stampa
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gennaio 16, 2019 - Courmayeur Mont Blanc
"Cena tra le stelle, Courmayeur dome experience"
Dal 13 al 16 febbraio, si terrà il charitydinner esclusivo firmato dalla chef georgiana TekunaGachechiladze, all’interno di una magicadome sotto il cielo stellato di Courmayeur.
Dal 13 al 16 febbraio si terrà la gourmetexperience di Courmayeur “Cena tra le stelle”: quattro cene esclusive da trentadue ospiti ciascuna, organizzate nella frazione diEntrèves, immersi nella natura al cospetto del Monte Bianco, sotto il cielo stellato di montagna.
Questa speciale #food experience avrà un format ben preciso: quattro cene in un contesto unico– unmagicodome trasparente,che permette di associare il cibo gourmet dal sapore georgianoal cielo stellato di Courmayeurper accogliere i suoi selezionatissimi ospiti. Un’esperienza unica che inizia ancora prima di sedersi a tavola, infatti gli ospiti saranno accompagnati a entrare nel mood magico e nel silenzio della natura da una carrozza dalla forma geodetica.
Per l’occasione, Courmayeur ospiterà lachef georgianaTekunaGachechiladze, Executive al“CafeLittera” a Tbilisi, Georgia.Conosciuta per la sua cucina green, TekunaGachechiladzeè stata nominata “Femele Chef of the Year 2019” dalla guida transalpina Gault&Millau, pubblicazione che ha nominato il suo CafeLittera “Restaurant of the Year” nel 2017.
La sua filosofia è recuperare le ricette della tradizione georgiana- di origine mingreli, indiana, persiana–arricchendole con ingredienti come carciofi, aglio selvatico ofunghi, che vengono sempre meno utilizzati nella cucina locale.
Il suo impegno concreto per valorizzare i frutti del suo territorio e la realtà rurale si sposa con il progetto #food di Courmayeur “Lo Matsòn”, che si pone gli stessi obiettivi, ossia lavalorizzazione dei produttori locali, a km 0 quindi a basso impatto ambientale e il recupero delle antiche tradizioni enogastronomiche, nonché di colture e allevamenti della Valle d’Aosta.
Il menu proposto rispecchia e valorizza la filosofia di condivisione econtaminazione fra culture così geograficamente lontane, avvicinate dal valore della convivialità e del buon cibo. Alcune delle ricette georgiane saranno realizzate partendo da ingredienti locali.
Il ricavatodelle quattro cene, ognuna delle quali potrà ospitare trentadue persone suddivise in quattro tavoli da otto, verràdevoluto all’ente charity Disval, che si impegna nel sostenere i disabili della Valle d’Aosta e permette loro di reinserirsi nella comunità sociale attraverso lo sport,rendendolo cosi accessibile a tutti. http://www.disval.it/
Questa‘cena stellare’è l’occasione perfetta per festeggiare San Valentino: la “Cenatra le stelle- Courmayeur Dome Experience” può così diventare un momento per dimostrare il proprio amore.
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