Comunicato stampa
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ottobre 31, 2018 - Arrigoni Battista
Arrigoni: il Quartirolo Lombardo DOP stagionato
l Quartirolo Lombardo DOP Arrigoni è un #formaggio realizzato con latte vaccino #prodotto da mucche nutrite con erba “quartirola” (da cui deriva il nome “Quartirolo”), termine con cui in passato si identificava l’erba ottenuta dall’ultimo taglio prima dell’inverno, definito anche “quarto taglio”. Il Quartirolo Lombardo è un #formaggio che rappresenta la tradizione casearia, ma anche il gusto dei consumatori moderni. Può essere consumato fresco oppure stagionato. In quest’ultima versione, presenta un sapore intenso e una pasta compatta e fondente.
Caratteristiche del Quartirolo Lombardo DOP Stagionato Arrigoni:
Sapore aromatico e intenso
Crosta sottile, morbida, bianco rosata tendente al grigio verde nel #prodotto più stagionato
Pasta compatta, friabile ma fondente in bocca
Stagionatura: minimo 30 giorni
Disponibile nella confezione da 350 g – Prezzo indicativo al pubblico: 4,50 Euro
Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare
Arrigoni Quartirolo stagionato DOP
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