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ottobre 16, 2018 - Bord Bia

Taste of Ireland: i migliori chef italiani interpretano la carne irlandese

Sei #chef celebrano le virtù del manzo e dell’agnello irlandesicon sei ricette inedite, nel corso dell’esclusivo show cooking organizzato da #bordbia a Milano

15 ottobre 2018 – Oggi a Milano, presso lo spazio Sonia Factory, sei esponenti italiani dello Chefs’ Irish Beef Clubsi sono esibiti in un’inedita performance culinaria che ha visto la carne irlandese protagonista indiscussa di succulenti piatti, preparatiper un pubblico di fortunati ospiti.

Gli chef protagonisti,che hanno abbracciato in Italia la filosofia dello #chefsirishbeefclub (CIBC), sono gli stellati Stefano Arrigoni (Osteria della Brughiera, Villa d’Almé, BG), Filippo Saporito (La Leggenda dei Frati, Firenze) e Daniele Repetti (Nido del Picchio, Carpaneto Piacentino, PC), accanto a colleghi che si sono distinti nel panorama italiano, quali Alberto Canton (Bocon Divino, Camposampiero, PD), Francesco Cassarino (Ristorante La Anchoa, Marina di Ragusa, RG), Sara Conforti (attualmente Consulting #chef, precedentemente Osteria del Vicario, Certaldo, FI). Fa parte del club anche Andrea Fusco (Giuda Ballerino, Roma).

Fondato da #bordbia nel 2004, il Club raccoglie l’eccellenza della ristorazione a livello internazionale, con personalità diverse tra loro per formazione e background culinario, ma accomunate dalla passione verso le prestigiose materie prime dell’Isola di Smeraldo.

Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare

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#food #bordbia #chef #fnb #chefsirishbeefclub

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