Comunicato stampa
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ottobre 04, 2018 - colours of istria
A Natale calamaro all’istriana
In vacanza in #istria con tappe in cantina e in oleificio. La ricetta dei calamari ripieni all’istriana.
Tutto è pronto nelle quattro perle dell’Adriatico per festeggiare il protagonista dell’inverno e del periodo natalizio: il calamaro! Tornano infatti dall’1 dicembre 2018 al 6 gennaio 2019 le Giornate del calamaro Adriatico diUmago, Cittanova, Verteneglio e Buie. Un’occasione da non perdere per conoscere la gastronomia istriana, ma anche per scoprire le tradizioni e la cultura di questa terra.
Appuntamento con il calamaro Adriatico
Torna l’appuntamento invernale tanto atteso con il calamaro Adriatico. Dall’1 dicembre 2018 fino al 6 gennaio 2019 iristoranti e le trattorie di Umago, Cittanova, Verteneglio e Buieproporranno menù con diverse portate a base di calamaro, a prezzi particolarmente convenienti,abbinandole a vini locali e a oli d'oliva di primissima qualità.
Una manifestazione culinaria che vuole valorizzare l’ingrediente principale, facendo conoscere piatti della tradizione, ma anche accompagnando i buongustai a scoprire ricette nuove e creative. Il tutto nel periodo natalizio, che è anche quello più indicato per la pesca del calamaro.
Preparati “alla pescatora”, alla griglia o in padella, ripieni o abbinati al risotto, con aceto, erbe aromatiche e peperoncino, oppure solo con qualche goccia di limone e un po' di erba cipollina.Qualunque sia la cottura scelta, il gusto autentico e il sapore prelibato del calamaro Adriatico soddisferà anche i palati più esigenti.
Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare
Viti - Umago Cittanova Verteneglio Buie
3888x2592, 2MB
Piatto calamaro - Umago
3000x1993, 1MB
Piatto - Istria
2598x1772, 2MB
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