Cookie Consent by Free Privacy Policy website Le ostriche Amélie al centro di una nuova creazione dello chef Francesco Mascheroni dello stellato Armani/Ristorante di Milano
ottobre 01, 2018 - Maison D’Huîtres Amélie

Le ostriche Amélie al centro di una nuova creazione dello chef Francesco Mascheroni dello stellato Armani/Ristorante di Milano

I sentori delicatamente marini incontrano quello dolce-amaro dell’asparago gigante di Bassano: una nuova esperienza di gusto entra nella carta del ristorante di via Manzoni.

Le ostriche della Maison D’Huîtres Amélie diventano protagoniste dell’ultima creazione dell’executive #chef Francesco Mascheroni dell’Armani/Ristorante di #milano. Un viaggio sensoriale in cui i sapori delicatamente metallici del mare e la consistenza croccante delle ostriche Amélie incontrano il sentore dolce-amaro dell’asparago gigante di Bassano, per esaltare il gusto della sogliola in un’armonia inaspettata.

Questa sinfonia che coinvolge tutti i gusti, rivela una nuova creativa interpretazione delle ostriche Amélie in una spettacolare location situata al settimo piano dell’Armani Hotel #milano, l’edificio in stile razionalista progettato nel 1937 da Enrico A. Griffini in via Manzoni. La vista esclusiva sul Duomo e sullo skyline di Porta Nuova accompagna questa esperienza sublime.

Qualità, eleganza e unicità sono i tratti distintivi delle ostriche della Maison D’Huîtres Amélie, che dopo aver conquistato la Francia e la Spagna, sono arrivate in Italia appassionando con il loro sapore unico i palati più esigenti, i critici enogastronomici e molti dei nomi più prestigiosi della #cucina gourmet.

Grazie alla ricerca dello #chef Francesco Mascheroni, questo prelibato prodotto del mare conosce nuove declinazioni che ne esaltano le sfumature di gusto. La filosofia dell’Armani/Ristorante – una stella Michelin, è quella di proporre piatti creati con prodotti ricercati e di altissima qualità, materie prime artigianali selezionate con cura e con attenzione al metodo e alla provenienza. Il concetto di stagionalità è alla base del menù in tutte le sue fasi, dalla creazione all’impiattamento, dove anche i colori giocano un ruolo fondamentale.

Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare