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food&lifestyle
luglio 03, 2018 - Aqua Crua

Aqua Crua: un fine settimana da Top Chef

Palmiro Carlini, #fabianascarica e #cinziafumagalli ospiti di #giulianobaldessari nel ristorante di #Barbarano. Due pranzi e due cene per assaporare un menù da Top Chef

Sabato 14 e domenica 15 luglio da Aqua Crua si potrà assaggiare un menù da Top Chef. Palmiro Carlini, #fabianascarica e #cinziafumagalli, concorrenti delle passate edizioni di #topchef, il programma di cucina in onda sul Canale 9, saranno infatti ospiti del loro giudice Giuliano Baldessari nel ristorante di #Barbarano Vicentino per la preparazione di un menù a 8 mani. Un percorso di cucina in 6 piatti dove troveranno spazio le diverse attitudini culinarie degli chef, tra rivisitazioni di classici di #aquacrua e nuove sperimentazioni. Prezzo 100 euro bevande escluse.
Palmiro Carlini, che è già stato ospite della cucina di #aquacrua l'estate scorsa, è stato uno tra i concorrenti più amati della prima edizione di #topchef e protagonista anche dell'edizione appena conclusa di #topchef Cup. Palmiro è un acceso sostenitore della neurogastronomia, un modo di intendere il cibo in cui la cucina è vissuta come una sorta di viaggio emozionale. Secondo Palmiro i piatti proposti devono non solo nutrire, ma anche regalare grandi emozioni.
Cinzia Fumagalli, protagonista indiscussa della seconda edizione del programma e fresca vincitrice di #topchef Cup, ha deciso di partecipare al programma per dimostrare che anche le donne possono guidare una brigata di cucina e che non hanno nulla da invidiare agli uomini. Insegnante e chef, ha fatto parte dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani e della Federazione Italiana Cuochi. Da #aquacrua preparerà il piatto con cui ha vinto il talent.
Fabiana Scarica, vincitrice della seconda edizione del programma, chef del ristorante Villa Chiara - Orto e Cucina, una realtà immersa nel verde che autoproduce il più possibile, dalle verdure alla carne. Nel passato della giovane chef di Vico Equense ci sono esperienze nei grandi ristoranti del territorio: prima da Gennaro Esposito e poi al Don Alfonso 1890 della Famiglia Iaccarino. Recentemente è stata selezionata per far parte di JRE - Jeunes Restaurateur Italia.
Per info e prenotazioni: info@aquacrua.it o 0444 776096