Il multiexperience store in piazza Gae Aulenti saluta la bella stagione con tre grandi novità che portano avanti la #RivoluzioneTheStage
Milano 21 maggio 2018_The Stage saluta la primavera e l'arrivo dell'estate con una serie di novità: un nuovo menù, un nuovo “ospite speciale” e una nuova sezione dedicata a pani e focacce: nuovi elementi nella Rivoluzione #thestage che il multiexperience store in piazza Gae Aulenti porta avanti da quasi un anno.
Il tutto per offrire un'esperienza unica dal mattino– con il Cafè #thestage affacciato su piazza Gae Aulenti – alla sera, con il #ristorante di fine dining e la terrazza su uno dei panorami più suggestivi sullo skyline milanese.
NUOVA STAGIONE, NUOVO MENÙ – Ogni menù che punti alla qualità non può fare a meno di seguire la stagionalità degli ingredienti per offrire sempre il meglio delle materie prime a disposizione. Lo sa bene l’executive #chef Fabrizio Albini, che per l'arrivo della bella stagione ha creato un nuovo menù ricco di stuzzicanti suggestioni. Ecco quindi arrivare in carta piatti primaverili e frizzanti come risotto, funghi prataioli e speck croccante e pluma iberica con insalata di pomodori nel lunch, mentre per la cena si potranno assaggiare piatti più ricercati come la tartare di vitello tonnato e ilpacchero alla crema di zucchine e ricotta infornata.
I clienti affezionati saluteranno con piacere il ritorno dei crudi di pesce in carta: ostriche, gamberi rossi e carpacci, per rinfrescare le serate estive.
IL NUOVO BILIARDO, SPAZIO ALLA CONVIVIALITÀ – La Rivoluzione #thestage punta sulla convivialità accogliendo un grande biliardo, posizionato al primo piano a fare da ideale collegamento tra la sala dedicata al fine dining e quella riservata al beverage, l'Octavius Bar con il bartender Francesco Cione. Simbolo di charme, il biliardo è da sempre il luogo della concentrazione e dello stile e non poteva mancare in uno spazio ricco di suggestioni come #thestage.
LA RICERCA SUI LIEVITATI – Un tema che ha sempre fatto scuola, nel nostro Paese, è quello della panificazione: pani, pizze e focacce sono prodotti di tradizione che ogni regione d'Italia interpreta a proprio modo. Negli ultimi anni la tendenza del panificare sta prendendo sempre più piede, sia nel mondo dei privati gourmet sia in quello degli indirizzi di alta #cucina.
Anche #thestage ha voluto accogliere questo trend concentrandosi su una ricerca sul tema dei lievitati: gli ospiti si potranno concedere una pausa di stile accompagnata da lievitati di alta qualità come la focaccia con pomodoro San Marzano, burrata, acciughe del Mar Cantabrico e limone e il panigaccio con escabeche di verdure e germogli.
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