Comunicato stampa
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maggio 31, 2018 - Sadler
Ritorno in Costa Smeralda dello Chef stellato Claudio Sadler: da giugno 2018 dirigerà "Sadler Porto Cervo", il ristorante dello storico Sottovento Club
Dal mese di giugno, e per tutta la stagione estiva 2018, lo Chef stellato #claudiosadler assumerà la direzione del #ristorante del Sottovento Club di #portocervo con la collaborazione dello Chef Giacomo Lovato e del maître Luigi Dragonetti. Il #ristorante, che prenderà il nome di "Sadler Porto Cervo", proporrà un menu tipicamente mediterraneo esaltando la purezza dei sapori locali sardi.
Milano, 31 maggio 2018 – Da giugno 2018, il firmamento dei ristoranti della Costa Smeralda si arricchisce di una nuova e brillante stella, quella dello Chef Claudio Sadler che per la stagione estiva 2018 dirigerà "Sadler Porto Cervo", il #ristorante annesso al Sottovento Club, discoteca e storico locale punto di riferimento della nightlife che gravita nel paradiso turistico gallurese.
Il #ristorante s'inserirà nell'atmosfera unica, fatta di stile ed esclusività, del Sottovento Club proponendo esperienze gastronomiche nel segno di una tradizione mediterranea filtrata da quella creatività e cura del dettaglio che sono la firma dello Chef Sadler, perfettamente interpretate dal giovane e talentuoso Chef Giacomo Lovato. Classe 1990, Lovato ha alle spalle un percorso di alta formazione alla Scuola Internazionale di cucina ALMA, oltre a esperienze pregresse nei ristoranti stellati meneghini dello stesso Sadler, con cui ha collaborato per diversi anni, e Carlo Cracco. Dalla stagione invernale 2016/2017 è Executive Chef dello Snowflake di Cervinia.
Sadler Porto Cervo sarà aperto tutti i giorni, dalle 20.00 all'01.00, per accompagnare gli amanti del mare alla scoperta delle creazioni culinarie dello Chef in un'atmosfera di grande divertimento e condivisione.
Per i clienti del Club, nei mesi di luglio e agosto, dalla mezzanotte alle 4.00 del mattino saranno disponibili crudità di pesce e le tipiche spaghettate di mezzanotte per arricchire di gusto la nottata e attendere insieme l'arrivo dell'alba.
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