Cookie Consent by Free Privacy Policy website Il gelato si fa impresa solidale in Mozambico ed Etiopia
marzo 01, 2018 - Carpigiani

Il gelato si fa impresa solidale in Mozambico ed Etiopia

Dal 5 marzo, per 2 settimane, 5 ragazzi del progetto realizzato in collaborazione con la Rotary Foundation parteciperanno ai corsi di Carpigiani Gelato University. 

Nell’autunno del 2018 la piccola città di Ressano Garcia in Mozambico vedrà sorgere un training center di pasticceria e gelateria che darà la possibilità di imparare un mestiere a 5 giovani orfani ospiti del Centro Joao Batista Scalabrini e a 4 giovani donne madri della comunità. In più il frutto di questo lavoro darà vita ad una piccola impresa locale con laboratorio di produzione e vendita con una gelateria mobile perfettamente attrezzata. 

Il progetto sarà ripreso anche in Etiopia con le le suore salesiane della missione Kedane Mehret di ADWA.  

Tre ragazzi del progetto in Mozambico e 2 del progetto in Etiopia parteciperanno ai corsi della Carpigiani Gelato University nel campus principale di Anzola Emilia (BO). I cinque studenti saranno totalmente immersi nei lavori del corso base e intermedio con altri 24 studenti provenienti da numerosi paesi come USA, Egitto, Canada, Australia, Indonesia, Corea del Sud, Svezia, Bolivia, Iran, UK.  

Ecco i nomi dei partecipanti:

  • José Maria Chicuarimba : Mozambico

  • Carla Luisa Frey Bamberg: Mozambico

  • Damiao Justino Macao: Mozambico

  • Mebrat Grmay Kidane: Etiopia

  • Maria Dionisia Zamora: Etiopia

Carpigiani Gelato University (www.gelatouniversity.com) nasce nel 2003 come divisione formativa della Carpigiani con la mission di educare alla cultura del gelato artigianale di qualità e oggi è riconosciuta a livello internazionale come fucina dei gelatieri di successo. Nell’anno 2015-2016 sono stati organizzati 400 corsi in 10 lingue, con 12.000 docenze totali in 13 sedi nel mondo. La sede principale è ad Anzola dell’Emilia (Bologna) e, al di fuori dell’Italia, la Scuola conta ben 12 campus nel mondo: Argentina, Brasile, Colombia, Cina, Giappone, Singapore, Emirati Arabi Uniti, Benelux, Germania, UK e USA (con due campus, Carolina del Nord e Illinois).

Sempre più persone e nuovi investitori decidono di dare una svolta alla propria vita e aprire una gelateria affidandosi all’esperienza dei docenti di Carpigiani Gelato University. Dopo il successo riscosso dai corsi tenuti a Dubai, San Paolo e Kuala Lumpur, nel 2015 Carpigiani Gelato University ha tenuto per la prima volta nuovi corsi in Algeria, Giordania, Sudan, Maldive e Bali.

Lanciato a settembre 2013, il percorso formativo Diventa Gelatiere, caratterizzato da una maggiore presenza di lezioni pratiche, ha segnato il record di iscrizioni: un numero sempre più alto di studenti sceglie di completare l’intero percorso di 4 settimane, che si conclude con uno stage in gelateria.

Carpigiani Gelato University realizza e sponsorizza numerose attività culturali, in primis il Gelato World Tour (www.gelatoworldtour.com). Inaugurato a maggio 2013, questo evento internazionale coinvolge città dei cinque continenti trasformandole in “capitali del gelato”; Roma, Valencia, Melbourne, Dubai, Austin (Texas), Berlino, Rimini, Singapore, Tokyo, Chicago e Shenzhen sono già state conquistate e oltre 700.000 persone hanno affollato queste piazze. La seconda edizione si è conclusa con la Finale Mondiale di Rimini a settembre 2017 e ha incoronato il “Pistacchio” dell’italiano Alessandro Crispini come il “World’s Best Gelato”.