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febbraio 27, 2018 - Cortina Turismo

Cortina si tinge di rosa e celebra la donna

Un fiore in camera, un gesto galante, un menù che parla al cuore delle donne e omaggia la meravigliosa complessità del loro carattere:

a Cortina d’Ampezzo numerose iniziative e tanti appuntamenti per celebrare “l’altra metà del cielo” nel lungo fine settimana della Giornata internazionale della donna.

E dal 9 al 10 marzo il "Rifugio La Stampa" – evento itinerante dedicato alla montagna – arriva nella terra dell’Enrosadira per il clou dei festeggiamenti in rosa.

Cortina d’Ampezzo, 26 febbraio 2018_Nel fine settimana dell’8 marzo, hotel, ristoranti, rifugi e pasticcerie di Cortina si uniranno in un grande abbraccio rivolto a tutte le donne, che verranno sorprese e coccolate con piccole e grandi attenzioni che conquistano il cuore. Un weekend tutto declinato al femminile, ricco di proposte di soggiorno dedicate e sfiziose creazioni culinarie, sia in centro che in quota.

L’Hotel Cristallo Resort & SPA*****L, l’Hotel Cortina****, il Boutique Hotel Villa Blu**** e l’Hotel des Alpes*** riserveranno promozioni speciali alle signore a cui, inoltre, non faranno mancare una profumata accoglienza floreale in camera e l’invito a partecipare alle attività del Rifugio La Stampa. Il più importante evento itinerante dedicato alla montagna, infatti, arriverà a Cortina proprio il 9 e 10 marzo in occasione della Giornata Internazionale della donna, dando vita – presso la Casa delle Regole nel centralissimo Corso Italia – a un Rifugio inteso come spazio "aperto" all'informazione e al dibattito sui grandi temi e sulle sfide odierne e future della montagna e della donna.

Gli chef di Cortina prepareranno piatti unici e speciali, sperimentando nuovi accostamenti di sapori pensati appositamente per celebrare “l’altra metà del cielo”.

Il Ristorante Al Camin proporrà Crema di piselli con spätzle di rapa rossa e gambero marinato e, come dessert, Cannoli ripieni con mousse al cioccolato bianco, sorbetto al lampone e crumble al lime;il Ristorante Baita Fraina Guancette di maialino da latte al porto su specchio di purè alla rapa rossa; pressoLP 26 Cortina, invece,Cupolette di trota di fiume affumicata a bassa temperatura con legno di faggio e timo con formaggio caprino di malga e mele; lo chef dell’Hotel de la Poste servirà Ravioli al rosolio con trota del lago bianco e fragoline, mentre presso il ristorante dell’Hotel Bellevue Suites & SPA sarà possibile gustare ilRiso acquarello con mousse di rapa rossa e piccole quenelle di salmone marinato alle erbe.

La “vie en rose” si respira anche in alta quota grazie alle ricette “in rosa” dei rifugi, come il grande classico del Rifugio Dibona: i Tagliolini mirtillo, mascarpone e speck. Sorprendenti i Casunziei di rape invertiti con ripieno di grana, semi di papavero e burro nocciola, con pasta di rape rosse e salsa di rape bianche del Rifugio Averau;al Rifugio Mietres, infine, Ravioli ripieni di finferli e formaggi di malga su salsa di rapa, petali di tropea e mimosa d'uovo.

Dulcis in fundo, le conturbanti creazioni dei pasticcieri di Cortina. Cremoso all’ananas e cardamomo, mousse al cocco, pasta frolla alle mandorle e dacquoise alla vaniglia: questo dolce-capolavoro della Pasticceria Alverà porta il nome evocativo di “Erotico”; al Bar Pasticceria Embassy, invece, risuonano le note misteriose di “Al Chiaro di Luna”: un Cremoso al maraschino, bavarese alla vaniglia e arrotolato alle mandorle in grado di allietare anima e corpo.