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food&lifestyle
dicembre 27, 2017 - Weber

Weber: la passione non conosce stagione

Profumo di braci, di zucchero e mele caramellate. Profumo di amicizia e di condivisione attorno ad un barbecue. Una magia che l’inverno regala...insieme a Weber

LA RICETTA INVERNALE. Mele al forno con marzapane

Persone: 4

Minuti di preparazione: 10; Tempi di cottura: 30 minuti

Metodo di cottura: Indiretta; Difficoltà: Abbastanza facile

Ingredienti: 4 mele; 50 g uvetta sultanina; 25 g rum; 50 g burro; 50 g fiocchi d'avena; 50 g zucchero di canna; 50 g marzapane; 50 g panna

Preparazione. IN CUCINA

In una ciotola, immergere l'uvetta sultanina nel rum e lasciarla ammorbidire per almeno 10 minuti. Tagliare l'estremità inferiore delle mele in modo che stiano adagiate sul piano. A questo punto, tagliare l'estremità superiore e scavare la polpa facendo attenzione a non bucare il fondo. Tagliare a pezzettini il marzapane.

Preparazione. AL BARBECUE

Preparare il barbecue per la cottura indiretta, circa 180°C. Se si utilizza un barbecue a carbone da 57cm, sarà necessaria ½ ciminiera d'accensione. Far ammorbidire il burro in un pentolino, quindi aggiungere i fiocchi d'avena e lo zucchero. Mescolare di tanto in tanto finchè il composto sarà caramellato. Una volta pronto, aggiungere il marzapane tagliato a pezzi, versarvi la panna e aggiungere l'uvetta sgocciolata.

Barbecue a carbone

ORIGINAL KETTLE PREMIUM Ø 57 cm

Braciere e coperchio in acciaio smaltato, impugnature in nylon rinforzato con fibre di vetro, valvola d’aerazione in alluminio, griglia di cottura in acciaio cromato articolata per ricaricare il carbone, griglia focolare in acciaio, termometro integrato, sistema di pulizia One-Touch in acciaio inox con portacenere rimovibile, ganci portautensili integrati nella maniglia del braciere, ruote in plastica termoindurita resistente alle intemperie, gambe con innesto a clip, dosatore di bricchetti.

Prezzo da € 279

Arriva il W.E.S.T., il contest di bbq più estremo

Si terrà dal 13 al 14 gennaio 2018 l’atteso contest annuale che vedrà come protagonisti i migliori team di griller europei e gli immancabili barbecue #weber. Due giorni di grigliate non stop nelle condizioni più estreme: temperature proibitive, buio e neve. Appuntamento a Campo Tures, in Valle Aurina (BZ), a tutti i veri amanti della griglia!

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