SALUMIFICIO FALCONE
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maggio 09, 2017
Salumificio Falcone a TUTTOFOOD 2017
Anche il Salumificio Falcone sarà presente tra i padiglioni di #tuttofood 2017.
Nell’ambito ben rappresentato della salumeria calabrese, il Salumificio Falcone si presenta come creatore di esemplari di altissimo artigianato. L’azienda familiare, la cui tradizione inizia nel 1846, ha scelto di certificarsi biologica nel 2013, e da allora ha coinvolto allevatori e produttori di materie prime nella trasformazione delle loro attività, creando una rete a km 0 che garantisce prodotti non solo biologici certificati, ma anche locali e di qualità. Gli standard di animal welfare e l’attenzione alla natura sono uno dei punti cardine della mission aziendale. Grazie a un attento controllo di qualità in tutte le fasi produttive e a continue analisi microbiologiche sui salumi, siamo riusciti a realizzare salumi completamente privi di additivi chimici e conservanti.
Maggiori informazioni nela scheda scaricabile.
tutto food 2017
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