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ottobre 26, 2015 - idea food and bavarage

All’accademia della pasta fresca di Genova il corso per “mastro pastaio” di Raimondo Mendolia

Dal 9 al 13 novembre full immersion insieme al Doctor Chef per formare la figura del “Mastro Pastaio”

Il food è certamente una delle bandiere del Made In Italy, un settore che in questi mesi di Expo sta godendo di grande attenzione a livello internazionale. Ma quel che fa la differenza è la qualità, la cura, la preparazione, perché nel mondo del food niente può essere lasciato al caso. Ecco perché chi vuole lavorare ad alti livelli in questo settore ha bisogno di una preparazione approfondita specifica ed ecco perché nel mese di novembre il Doctor Chef #raimondomendolia sarà a #genova, all’Accademia della pasta fresca, per un corso dedicato a chi desidera diventare “Mastro Pastaio”. Dal 9 al 13 novembre 2015 una full immersion insieme a #raimondomendolia, docente internazionale sulla pasta ed esperto di gastronomia applicata e microbiologia per la quarta edizione del corso per Mastro Pastaio. Tre aule professionali dotate di macchinari professionali e una cucina con attrezzatura di ultima generazione per gli studenti che saranno divisi fra teoria e pratica al fine di ottenere un attestato professionale.

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