Cookie Consent by Free Privacy Policy website THE TASTE OF “AMERICAN FOOD 2.0” - Il Padiglione USA sarà presente al FuoriExpo con il James Beard American Restaurant al Seven Stars Galleria
aprile 24, 2015 - Expo 2015

THE TASTE OF “AMERICAN FOOD 2.0” - Il Padiglione USA sarà presente al FuoriExpo con il James Beard American Restaurant al Seven Stars Galleria

Nel cuore di Milano, sul tetto della Galleria Vittorio Emanuele II, per tutta la durata dell’Expo il pop-up restaurant sarà la vetrina per i grandi chef, i prodotti e le tradizioni gastronomiche e culturali americane. 

Il Padiglione USA e gli Amici del Padiglione USA Milano 2015, in collaborazione con Alessandro Rosso Group, annunciano lapertura del James Beard American Restaurant al Seven Stars Galleria. Dall8 maggio i foodie di tutto il mondo in visita a Milano, potranno apprezzare la migliore cucina americana e conoscere le vere tradizioni culinarie degli States nellesclusivo spazio che riaprirà le proprie porte al pubblico dopo oltre 50 anni. Il James Beard American Restaurant sarà, infatti, ospitato nella Penthouse Suite del Seven Stars Galleria Hotel, un luogo unico con una vista imperdibile sulla Galleria Vittorio Emanuele II e su Piazza della Scala. 

Il James Beard American Restaurant sarà la colonna portante delle attività culinarie e gastronomiche in programma al Padiglione USA Expo Milano 2015 per tutta la durata dellesposizione. 

Così come la James Beard House nel Greenwich Village di Manhattan, cuore di New York, è un tempio della cucina americana, latteso ristorante di Milano rappresenterà un vero e proprio palcoscenico dove saranno messi in mostra il talento culinario e linnovazione americana, offrendo unampia varietà di delizie gastronomiche. E sarà grazie al coinvolgimento di un imperdibile cast di rinomati chef provenienti da tutti gli States, che il James Beard American Restaurant offrirà lopportunità di degustare lalta cucina contemporanea americana. Questo Culinary Dream Team” è composto da chef che hanno ricevuto i più alti riconoscimenti internazionali (Stelle Michelin, presenza nei Worlds 50 Best Restaurants, James Beard Awards): tutti gli chef coinvolti sono riconosciuti dalla James Beard Foundation e dallInternational Culinary Center e sono inoltre membri dellAmerican Chef Corps, liniziativa lanciata dal Dipartimento di Stato U.S. con lo scopo di utilizzare il cibo e le tradizioni culinarie come nuovo strumento di diplomazia e di integrazione tra i popoli. 

Durante i sei mesi dellExpo Milano 2015, ogni martedì, mercoledì, venerdì e sabato sera, famosi chef quali lo stellato Daniel Humm e David Kinch prepareranno degli speciali menù fissi regionali da cinque portate, per celebrare, ognuno con il proprio stile, le migliori tradizioni culinarie americane. Il James Beard American Restaurant ospiterà inoltre importanti chef italiani, quali Massimo Bottura, che ha già confermato la sua presenza per la più importante festività americana nazionale lIndependence Day il 4 luglio, chiamati ad interpretare la cucina americana. 

Oltre alle prestazioni straordinarie degli chef ospiti, ogni giovedì gli ospiti potranno vivere lesperienza di una tradizionale cena del Ringraziamento. Inoltre, la domenica il ristorante servirà tutto il giorno lautentico brunch americano, curato dallo chef Evan Hanczor del famoso ristorante Egg in Williamsburg, Brooklyn, accompagnati da musica jazz, gospel ed altre tipiche forme dintrattenimento americane. 

Infine, il ristorante ospiterà degustazioni speciali, ricevimenti, dimostrazioni ed altri eventi culturali, quali ad esempio levento di apertura del ristorante che sarà una vera e propria celebrazione del trinomio food, arte e natura del famoso artista Jackson Pollock. Levento, che sara esclusivamente su invito, coniugherà la presentazione del libro Dinner with Jackson Pollock: Recpies Art & Nature by Robyn Lea (Assouline) e la degustazione dei piatti maestosamente preparati da Mark Ladner, chef del ristorante Del Posto, che reinterpreterà le ricette personali di Pollock. 

“Il nostro Culinary Dream Team è sicuramente un’imperdibile carrellata di chef importanti. Ma è solo l’inizio. Il nostro obiettivo in qualità di organizzatori del Padiglione USA all’Expo di Milano è quello di riunione il meglio che l’America può offrire al mondo. Ci piace l’idea di sfidare le persone che credono di sapere esattamente cosa è il cibo americano, portando a Milano da tutto il paese i nostri migliori chef, con i loro incredibili diversi stili culinari. Non vediamo l’ora di far assaggiare al mondo il nostro American Food 2.0.” commenta Mitchell Davis, USA Pavilion Chief Creative Officer ed Executive Vice President della James Beard Foundation. 

“Siamo molto felici che James Beard Foundation ed il Padiglione USA abbiano scelto questa location magica, all’interno della Galleria V. Emanuele II. Seven Stars Galleria e TownHouse Galleria sono luoghi ideali per accogliere Ospiti internazionali, come una casa lontano da casa. Qui uniremo anche la migliore cucina, nella città di Milano, la città di Expo 2015”commenta Alessandro Rosso, Presidente di Alessandro Rosso Group e proprietario di TownHouse Hotels. 

Come nella più rinomata tradizione newyorkese, per cenare al James Beard American Restaurant al Seven Stars Galleria è richiesta la prenotazione obbligatoria ed il pagamento anticipato della cena. La prenotazione può essere fatta on line su Quandoo.it a partire da lunedì 20 aprile. Nel frattempo è possibile mandare una mail con la propria richiesta specifica a restaurant@usapavilion2015.net

Il James Beard American Restaurant è stato allestito e coordinato dallo chef Carlo Zarri dellHotel San Carlo in Cortemelia, Direttore del food&beverage degli Amici del USA Pavilion, ed è gestito dal direttore generale Daniel Alley, ristoratore americano che da più di 25 anni lavora a Milano. 

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