Comunicato Stampa
351KB
marzo 26, 2015 - Veronafiere
Sol&Agrifood chiude in bellezza con i vincitori del premio Golosario
Dodici i vincitori di quest’anno nelle categorie dolci, birre, salumi, formaggi, sfiziosità, paste. Eccellenza e biodiversità alimentare protagoniste del Salone Internazionale dell’Agroalimentare di Qualità. Espositori soddisfatti per i contatti business con buyer di tutto il mondo. Verona, 25 marzo 2015 – Dal formaggio Blu di bufala alle paste prodotte con antiche varietà di farro e grano, ma ci sono anche la Birra Ticiniensis e la Birra Cimbra tra i 12 vincitori del Premio Golosario di Sol&Agrifood, il Salone dell’Agroalimentare di qualità che chiude oggi a Verona un’edizione di grande successo. «I vincitori sono tutti nomi nuovi e di giovani produttori – spiega Paolo Massobrio, il critico enogastronomico che insieme a Marco Gatti valuta e seleziona, nei quattro giorni di manifestazione, i prodotti proposti dagli espositori –, equamente distribuiti tra Nord, Centro e Sud Italia, a dimostrazione di una capacità diffusa dei nostri imprenditori di fare qualità e innovazione». (Elenco dei vincitori alla fine del comunicato) «È proprio questa peculiarità tutta italiana – afferma Giovanni Mantovani, direttore generale di Veronafiere –, fatta di storia, tradizione, fantasia innovativa, materie prime di qualità e biodiversità alimentare ad essere da sempre la protagonista di Sol&Agrifood: un assaggio ‘gustoso’ e delle tematiche scelte per l’Expo 2015». Molto soddisfatti gli espositori, con i birrifici artigianali e di Assobirra che consolidano la loro immagine al di là delle mode. Lo dice anche Filippo Ghidoni, titolare dell’Azienda Agricola Cascina Morosina: «Sono state giornate intense con alcune buone opportunità di allargare i nostri canali commerciali. Per noi sono stati molto utili i contatti diretti con in buyer, soprattutto italiani, interessati alla nostra birra agricola. È il primo anno che veniamo a Verona e penso ci torneremo». Bene anche per Giovanni Ciamis, sales executive di Frozenart: «C’è stato molto interesse per prodotti nuovi e innovativi come i nostri sorbetti che utilizzano materie prime non tradizionali, come il vino. In particolare all’estero. Abbiamo aperto buoni contatti con operatori tedeschi, cinesi e francesi. Tutti buyer qualificati». Tra i prodotti che quest’anno hanno riscosso maggiore successo c’è l’aceto balsamico, come conferma Milo Bertoni, titolare dell’Acetaia del Casato Bertoni: «Gli aceti, in particolare il balsamico di Modena, attirano molta attenzioni. Abbiamo avuto almeno cinque contatti interessanti, specie dall’estero, per esempio dal Perù e dall’Irlanda». Soddisfazione anche per un campione dell’agroalimentare italiano conosciuto in tutto il mondo, il Parmigiano Reggiano, con Carlotta Barbieri, dell’Ufficio marketing del Consorzio che afferma: «È la nostra prima esperienza a Sol&Agrifood e il bilancio è assolutamente positivo. Registriamo la soddisfazione degli otto caseifici che si sono alternati in questi giorni di manifestazione. Hanno potuto sviluppare vari contatti interessanti, specie con operatori italiani. Il mercato italiano ha ancora spazi di crescita importanti per il Parmigiano Reggiano. Per noi è stato anche importante sviluppare sinergie con altri prodotti. Qui abbiamo potuto organizzare degustazioni in collaborazione con il Consorzio Valpolicella. Molto entusiasmo ha suscitato la degustazione con gli Champagne, dove abbiamo presentato Parmigiano Reggiano di varie stagionature, fino a un 132 mesi». Giudizio positivo per l'edizione 2015 di Sol&Agrifood anche sul fronte degli oli extravergine di oliva. «Buona l'affluenza di pubblico –afferma il presidente di Unaprol, David Granieri –. Il binomio di olio-cibo è vincente». Cresce l’attenzione verso la qualità, con consumatori sempre più attratti dai mille sapori dell'olio a denominazione di origine protetta. «Questa edizione di Sol&Agrifood – afferma Daniele Salvagno, presidente di Federdop olio – coniuga conoscenza dei sapori con l'esigenza di sapere riconoscere l'offerta proposta al mercato mondiale dal Sistema delle DOP/IGP italiane». I VINCITORI DEL PREMIO GOLOSARIO 2015 Dolci • Canditfrucht Spa - Barcellona Pozzo di Gotto (Me) - Orange Moon arance con cioccolato bianco e nero • Barbero Davide- Asti – Torrone Birre • La Morosina - Abbiategrasso (Mi) - Birra Ticinensis (rossa) • Cimbra - Asiago (Vi) - Birra Cimbra • Birrificio dell'Etna - Riposto (Ct) - Birra Ephesto Salumi • Ioppolo - San Giorgio Morgeto (Rc) - Lardo stagionato 4 mesi al peperoncino Formaggi • Caseificio 4 Portoni - Cologno al Serio (Bg) - Blu di bufala • Alchimia de' formaggi De' Magi - Castiglion Fiorentino (Ar) – Muffato Sfiziosità • Agrestis - Buccheri (Sr) - Pesto di Sicilia capperi e mandorle • Calabria & Calabria di Sirianni Agostino - Cittanova (Rc) - Confettura di annona Paste • Flarà Monica - Castel Castagna (Te) - Paste prodotte con antiche varietà: farro pretuziano e grano saragolla turchesco, coltivati in azienda • Masseria Erasmi - Castilenti (Te) - Pasta da grano 100% Kronos coltivato in azienda
foto_ennevi_v14__mg_0738_20150223
2717x1811, 281KB
foto_ennevi_v14__mg_0785_20150223
2717x1811, 432KB
foto_ennevi_v14__mg_0791_20150223
2717x1811, 376KB
foto_ennevi_v14__mg_8673_n_20150223
2717x1811, 694KB
foto_ennevi_v14__mg_8678_n_20150223
2717x1811, 628KB
foto_ennevi_v14__mg_8708_n_20150223
2717x1811, 897KB
foto_ennevi_v14__mg_8725_n_20150223
1811x2717, 817KB
foto_ennevi_v14__mg_8733_n_20150223
2717x1811, 927KB
foto_ennevi_v14__mg_8753_n_20150223
2717x1811, 829KB
foto_ennevi_v14__mg_8770_n_20150223
2717x1811, 864KB
Sol_Agrifood2015_FotoEnnevi_MG_7328_20150322
2717x1811, 314KB
Sol_Agrifood2015_FotoEnnevi_MG_7336_20150322
1811x2717, 300KB
Sol_Agrifood2015_FotoEnnevi_MG_7345_20150322
2717x1811, 401KB
Sol_Agrifood2015_FotoEnnevi_MG_7347_20150322
2717x1811, 449KB
Sol_Agrifood2015_FotoEnnevi_MG_7358_20150322
2717x1811, 309KB
solagrifood_logotipo
1753x1240, 56KB
News correlate |
||
|
|
|
aprile 08, 2015
|
aprile 08, 2015
|
marzo 26, 2015
|
|
Soddisfatti gli espositori presenti al 18° Salone Internazionale delle Tecniche per la Viticoltura, l’Enologia e delle Tecnolo... |
L’edizione 2015 chiude con 65mila operatori in quattro giorni. Crescono le presenze internazionali, salite al 23% del totale. B... |
Tutto il mondo a Vinitaly, con operatori professionali da 140 Paesi, ben 20 in più rispetto al 2014. In totale i visitatori sono ... |
Scarica tutto 
Ti potrebbe interessare anche |
||
|
|
|
marzo 24, 2015
|
marzo 23, 2015
|
marzo 19, 2015
|
|
OLIO EXTRAVERGINE – VENDITE GDO: PRIMEGGIA LA LOMBARDIA. NEL 2014 IL 66% DEI VOLUMI VENDUTO IN PROMOZIONE Nel 2014 sono stati vend... |
Più made in Italy nel mondo, più cultura del prodotto e un sistema di controlli sulla qualità e a tutela dei consumatori unico al ... |
Molte le novità a Sol&Agrifood 2015, il Salone Internazionale dell’Agroalimentare di Qualità che apre domenica 22 marzo in con... |
Scarica tutto 
Condividi
Condividi via mail 
Automotive
Sport
Events
Art&Culture
Design
Fashion&Beauty
Food&Hospitality
Tecnologia
Nautica
Racing
Excellence
Corporate
OffBeat
Green
Gift
Pop
Heritage
Entertainment
Health & Wellness