Comunicato stampa
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gennaio 22, 2015 - Coldiretti
Salute: Coldiretti dice ok all'operazione dei Nas sulle mozzarelle senza latte, ora obbligatoria l'etichetta
L’ottima attività dei carabinieri dei Nas deve essere accompagnata da misure strutturali a partire dall’obbligo di indicare in etichetta l’origine e di rendere pubblici i flussi commerciali delle materie prime provenienti dall’estero, anche per combattere inganni e sofisticazioni.
E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare positivamente l’operazione dei Nas di Salerno in un'operazione coordinata dalla Procura della Repubblica della citta' campana che ha portato al sequestro di un caseificio produceva mozzarelle senza approvvigionarsi di latte.
Secondo una analisi della Coldiretti una mozzarella su quattro in vendita in Italia non è ottenuta direttamente dal latte, ma da semilavorati industriali, chiamati cagliate, che vengono spesso dall’est Europa senza alcuna indicazione in etichetta.
Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare
06-Cagliate
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