Comunicato stampa
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marzo 27, 2018 - Lavazza
Lavazza: a Bardonecchia arriva il tre stelle Michelin Norbert Niederkofler
Sabato 24 marzo a #bardonecchia si è tenuta la “Cena stellata”, appuntamento unico firmato #lavazza al ristorante rifugio “Chesal 1805”, il protagonista è stato il celebre chef neo tre stelle Michelin NORBERT
NIEDERKOFLER.
L’alta cucina è stata protagonista nella sala panoramica del ristorante che si trova nel cuore del comprensorio sciistico di #bardonecchia, a Melezet, a 1805 metri di altitudine, raggiungibile esclusivamente
con il gatto delle nevi.
Ogni portata del menù, dall’antipasto al dolce, ideato e realizzato dallo chef tristellato, brand ambassador del Gruppo #lavazza, ha previsto accostamenti con materie prime d’alta quota ed un menù tipicamente montano in linea con il suo progetto “Cook the mountain”, che unisce Chef, agricoltori, allevatori, alpinisti, naturalisti, sociologi e imprenditori delle regioni montane di tutto il mondo per valorizzare i prodotti e i ritmi della vita di montagna. La cena è stata accompagnata da grandi vini italiani selezionati, i produttori presenti sono #cador, #viticoltoridicaldaro, #agostinopavia, #damilano e #servetti.
Lavazza ha scelto di offrire durante la serata Tierra, una miscela superiore di arabica e robusta 100% sostenibile e proveniente dal Brasile. Un espresso dal profilo intenso e dal gusto raffinato, ideale
accompagnamento del fine pasto.
E per concludere, un omaggio a Nobert Niederkofler da parte del Maestro del Gusto #francougetti, “la montagna incontra la montagna”.
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