Cocktail delle feste a cura de Il Barrino

Una casa a due piani nel magico borgo termale di Bagno Vignoni, ieri scuola elementare oggi #ilbarrino, un lounge bar dal fascino chic, meta di tanti artisti musicali anche internazionali.

Le mani sapienti dei baristi shakerano buonumore e ogni cocktail è preparato sempre con il sorriso, mentre la musica si diffonde fin nelle piccole strade.

Non è solo un locale, ma un punto d’incontro di buone vibrazioni che confluiscono da tutta al Val d’Orcia per espandersi nel cielo. Tra vecchie foto e poetiche citazioni, gli ospiti rinfrancano palato e spirito.

In occasione delle Feste invernali, ecco la selezione di cocktail da ricreare a casa proposti da Germana Perini, barwoman de #ilbarrino “L’ispirazione è venuta pensando alle sensazioni che ci avvolgono durante il #natale e l’inizio del Nuovo anno. La famiglia, gli amici, la gioia di stare insieme, di godere di persone che durante l’anno vediamo poco per i nostri impegni quotidiani, la speranza che il nuovo anno ci porti cose belle, semplici, la capacitá di saper vivere di ciò che basta perché si mantenga l’equilibrio tra il corpo e lo spirito. Ho Pensato ai sapori e agli odori che ci circondano in quei giorni e li ho riportati nei #drink che vi ho presentato”.

Sugarplum

Un caldo, dolce #drink da bere dopo la cena della Vigilia, mentre si aspetta la mezzanotte per scartare i regali di #natale.

Ingredienti: 10 cl crema di latte, 6 cl rum scuro, 0,75cl sciroppo di cocco, 5 chiodi di garofano, polvere di cannella

Procedimento: mettere i chiodi di garofano nel rum, aggiungere lo sciroppo di cocco e miscelare bene con il barspoon. Lasciar riposare il tutto nel bicchiere che utilizzeremo e intanto montare il latte, come se dovessimo fare un cappuccino. Lavorare bene la crema di latte nel bricco e versarla sul composto precedentemente messo nel bicchiere. Miscelare lentamente per amalgamare il tutto. Spolverare con la cannella e guarnire con fetta di arancia disidratata.

Christmas Star

È Natale! Il giorno in cui tutta la famiglia si riunisce intorno alla tavola imbandita. Non può mancare un #drink al sapore di agrumi, fresco e dolce, avvolgente, come se questo #natale lo bevessimo! È #natale, assaporiamolo in ogni sua forma. Festeggiamo, brindiamo, gustiamoci prelibatezze e soprattutto abbracciamoci!

Ingredienti: 3,5cl vinsanto,1cl punch al mandarino (non caldo), 2 cl di RUM scuro giamaicano, 1cl di sciroppo di orzata, 5 gocce di succo di limone, 1 goccia di Orange bitter, Zest di limone

Procedimento: versare tutti gli ingredienti nello shaker, aggiungere ghiaccio a cubetti e agitare bene. Filtrare in coppa cocktail e strizzare una scorzetta di limone sul #drink, cosicché gli olii essenziali profumino il tutto.

Door of hope

Finalmente si brinda al Nuovo anno che è arrivato, pieni di speranza e di gioia. Bicchieri tintinnanti alzati in festa alla Mezzanotte in punto con l’augurio per ciascuno di avere Salute, Pace e felicità.

Ingredienti: 1 cl Drambuie, 2 cl sciroppo di melograno (granatina) , 3 cl vodka, 2 gr composto tipo tisana di fiori di ibisco e frutti di bosco, 0,5 cl succo di lime fresco, 6 cl prosecco Procedimento: mettere in infusione il composto di ibisco e frutti di bosco nella vodka per circa 30 min, poi filtrare bene con un colino. Mettere il Drambuie, la vodka, lo sciroppo di melograno e il succo di lime nello shaker e agitare bene. Filtrare il #drink e versarlo in un flûte senza ghiaccio. Aggiungere il prosecco e servire.