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food&lifestyle
novembre 03, 2017 - Charming Italian Chef

ETNA & CHIC CHEF - Comfort Food: il cibo della felicità "Fare del bene ne vale la cena"

Si presenta così, la settima edizione di Etna & #chic Chef, l'atteso evento enogastronomico ai piedi del vulcano dedicato quest'anno al tema del comfort food, con oltre venti tra i migliori #chic #chef d'Italia che hanno già raccolto l'invito... Felichic di esserci!

La manifestazione,in programma il prossimo 7 novembre, a jamsession unica nel suo genere in cui produttori e #chef daranno vita a un divertente confronto: i primi si presenteranno con un paniere di primizie del territorio, i secondi improvviseranno un piatto innovativo. L'evento sarà riservato ai giornalisti di settore.
 
Alle 19, sarà la volta dei Percorsi Aromatici, il B2B, a cura del sommelier Mauro Cutuli, dedicato ai produttori del vino. A partire dalle 19.30, infine, l'evento clou con la cena chic, vera e propria kermesse enogastronomica, aperta al pubblico, il cui ricavato sarà devoluto allaFondazione Limpe Onlusper finanziare un progetto di sostegno ai malati di Parkinson, insieme al contributo che l'associazione #chic ha raccolto durante le cene di "CHIC for Charity" organizzate durante l'anno.

Il mood di quest'anno è Felichic, un gioco di parole che riprende la sigla dell'associazione Charming Italian #chef e che vuole mettere anche un accento divertente ed elegante.
Eccezionale testimonial sarà, non a caso, la maison Marella Ferrera, non solo una firma dell'alta moda tra le più importanti del panorama italiano ed internazionale ma anche una vulcanica figlia "doc" dell'Etna che, per l'occasione confezionerà degli originali papillon, fatti indossare da ogni singolo #chef per poi essere venduti in beneficenza.
 
Piatti stellati, vini, solidarietà e non solo. Ci saranno altri momenti con l'arte e la creatività, affidati a due emergenti: la stilista Micaela Morandi, che farà conoscere i suoi fiori di seta, organza chiffon, anche questi donati per la raccolta fondi in favore della ricerca contro il Morbo di Parkinson; l'artista Laura Calafiore che si esibirà in una speciale performance di fast painting dal vivo. Ancora, intrattenimento con l'attore Gino Astorina con la musica di Francois e le Coccinelle, mentre tempi e ritmi saranno scanditi dal conduttore Ruggero Sardo.
 
Ma ecco gli #chef che hanno accettato l'invito di Pietro D'Agostino, a cominciare dai soci CHIC Giuseppe Mancino, del #ristorante Il Piccolo Principe, Grand Hotel Principe di Piemonte - Viareggio (LU), Alessandro Gilmozzi, del #ristorante El Molin - Cavalese (TN), Flavio Costa del #ristorante 21.9 - Piobesi d'Alba (CN), Pier Giorgio Parini - #chef consulente, Giuseppe Bonsignore de L'Oste e il Sacrestano - Licata (AG), Roberto Pirelli del #ristorante Vidi, Castello Tafuri Charming Suites - Portopalo di Capo Passero (SR), Dario Di Liberto de Il Tocco - Ragusa, Salvatore Vicari del #ristorante Vicari - Noto (SR), Giuseppe Raciti del Zash Country Boutique Hotel - Riposto (CT), Carmelo Trentacosti del #ristorante Cuvèe du Jour, Grand Hotel Villa Igea - Palermo ed Elia Russo del #ristorante Le Dodici Fontane, Villa Neri Resort & Spa - Linguaglossa (CT).
Insieme a loro, alcuni colleghi della cucina siciliana quali Valentina Chiaramonte di Fud OFF - Catania, Alfio Visalli di Blu Lab Academy e Seby Sorbello di Sabir Gourmanderie - Zafferana Etnea (CT).
 
Presenti anche i pasticceri della Conpait (Confederazione Pasticceri italiani): Salvatore Cappello della più famosa pasticceria palermitana; Giovani Pace, #carmelociampagna e Antonella Scripilliti. E per finire il dopo cena, affidato all'estro e allo spirito di due barman siciliani, Mario Grasso e Luciano Ferlito, che firmeranno gli special cocktail, dedicati ai profumi, alle essenze dello straordinario territorio, chiamato Etna.

All'appuntamento con "In The Kitchen Tour" saranno presenti le aziende partners di #chicNespresso, Spirito Contadino, Amarcord, Az. Agr. Riso Buono, Giardini d'Amore Liquori, Selecta, Valverde e Mancini Pastificio Agricolo.

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