logo fnb
food&lifestyle
ottobre 24, 2017

Luca Lacalamita premiato “ Il Pastry Chef dell’anno” da Gambero Rosso

Un importante riconoscimento per lo #chef Pasticcere di Enoteca Pinchiorri

Il 23 ottobre, a Roma - durante l’attesissima serata di presentazione della #guidaristorantiditalia2018Luca Lacalamita, #chef Pasticcere del famoso tristellato fiorentino, è stato nominato " Il #pastrychef dell’anno" (Premio #gamberorosso e La Bella Estate Vite Colte).
 
Durante l’evento di presentazione di una delle più accreditate guide che recensisce le realtà ristorative più interessanti della nostra penisola - tra le quali #enotecapinchiorri che ha visto confermato il massimo riconoscimento delle Tre Forchette - si è tenuta la cerimonia di premiazione dei protagonisti che si sono particolarmente distinti per eccellenza nel panorama enogastronomico italiano. 
 
Tra i premiati vediamo Luca Lacalamita, giovane talento della pasticceria mondiale, originario di Trani, con una grande passione per tutto ciò che è ricerca e sperimentazioneeun curriculum di assoluto rilievo
Luca si unisce nel 2011 alla Brigata di Cucina Enoteca Pinchiorri, dove lavorano con passione e dedizione l’Executive #chef Riccardo Monco e lo Chef di Cucina Alessandro Della Tommasina, insieme alla Chef-owner Annie Féolde. In breve tempo la pasticceria di Luca lascia il segno in Enoteca con creazioni che partono dalla tradizione italiana per reinterpretarla con curiosità e una grande spinta verso il futuro
 
Luca è stato uno dei protagonisti della serata del 23 ottobre che si è conclusa con una grande cena spettacolo con dieci postazioni per dieci #chef; una di queste era pensata per Luca che ha animato l’evento capitolino proponendo una delle sue creazioni: "Pane, Olio, Cioccolato e Sale".

Ti potrebbe interessare anche

marzo 31, 2017
aprile 01, 2016
marzo 03, 2016

Filtro avanzato