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food&lifestyle
agosto 31, 2017

Sciare con gusto in Alta Badia

I SAPORI DELL’INFANZIA

La nona edizione di Sciare con gusto, l’iniziativa culinaria più stellata delle Alpi, darà la possibilità di degustare alcuni piatti della tradizione, rimasti impressi dall’ infanzia nella memoria degli #chef gourmet partecipanti. Tra questi spiccano nomi del calibro di #norbertniederkofler, #matteometullio, #nicolalaera, Enrico e Roberto Cerea, Enrico Bartolini, Francesco Baldissarutti, Andrea Aprea, Giuseppe Biuso e Alberto Faccani.

Il 2 dicembre l’Alta Badia riaprirà i battenti per i numerosi amanti dello #sci alpino, mentre l’apertura del Sellaronda è prevista per il 6 dicembre.

Alta Badia (Bolzano) – Si possono ricordare persone, luoghi, emozioni o momenti. Nei ricordi di ognuno di noi sono inoltre custoditi gelosamente i profumi e i sapori della propria infanzia. Lo slogan della nona edizione, al via con l’ormai tradizionaleGourmet Skisafari di domenica 10 dicembre, è appunto I sapori dell’infanzia.

Sciare con gusto 2017/18 sarà dunque caratterizzato dai piatti della tradizione che gli #chef gourmet partecipanti amavano di più quando erano bambini. Questi creeranno, per alcune baite dell’Alta Badia, una ricetta rivisitata, ispirandosi ai ricordi di cosa mettevano in tavola i loro genitori o i loro nonni.

Il concetto dell’iniziativa rimane invariato: 13 #chef gourmet saranno abbinati ognuno ad un rifugio sulle piste dell’Alta Badia, per il quale creeranno una ricetta che verrà proposta agli sciatori durante tutta la stagione invernale. I piatti racconteranno una storia, legata all’infanzia e alla famiglia degli #chef e ai prodotti del territorio, nonché ai produttori stessi. Nelle loro ricette, gli #chef punteranno alla genuinità degli ingredienti, utilizzando prodotti di altissima qualità. Ad ogni piatto verrà abbinato un #vino altoatesino, scelto accuratamente da un esperto sommelier dell’Alto Adige, il quale creerà accostamenti speciali ed originali. 

Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare

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