IOZZO CATALOGO
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maggio 08, 2017
Catalogo Salumificio Iozzo a TUTTOFOOD 2017
Da generazioni nel settore delle carni, il salumificio #iozzo seguendo antiche ricette tramandate propone una varietà di salumi tipici calabresi. L'accurata scelta di sole carni italiane controllate e certficate, la scrupolosa selezione delle parti migliori, la salagione con il metodo tradizionale, l'aggiunta di peperoncino calabrese, la lavorazione articgianale (legatura e foratura manuale), la lenta stagionatura grazie anche ad un clima fresco e particolarmente salubre, la particolare cura per il prodotto finito, mirano al recupero dei gusti del passato per non dimenticare i sapori della nostra terra di Calabria. L'intero processo produttivo viene sottoposta a rigidi e continui controlli di qualità, nel rispetto delle normative vigenti in materia.
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