logo fnb
food&lifestyle
marzo 31, 2017

Enoteca Pinchiorri presenta il menu "Contemporaneo"

Enoteca Pinchiorri inaugura la bella stagione proponendo il nuovo menu degustazione "Contemporaneo", ideato dall'Executive #chef #riccardomonco, dallo #chef di Cucina #alessandrodellatommasina, dallo #chef Pâtissier #lucalacalamita e dalla Chef-owner #anniefeolde Il titolo "Contemporaneo" è rappresentativo della filosofia che sta alla base della creazione di questo menu che ha per elementi distintivi il rispetto della stagionalità, la ricerca costante della materia prima e la valorizzazione del territorio e dei sapori del nostro Paese. Prende, così, vita un menu in continua evoluzione che, grazie alla creatività, al controllo delle tecniche di cottura e all'innovazione come punto di partenza per reinterpretare la tradizione italiana, muterà nel corso dei mesi in perfetta sintonia con il procedere della stagione suggerendo gli ingredienti migliori che il territorio regala, per un percorso sempre attuale tra aromi e sapori.

News correlate

marzo 03, 2016
giugno 26, 2015