Cookie Consent by Free Privacy Policy website Al via da Bologna la Food Innovation Global Mission: prima tappa l’Olanda
gennaio 18, 2017 - Food Innovation Global Mission

Al via da Bologna la Food Innovation Global Mission: prima tappa l’Olanda

E’ partita dall’Aeroporto Guglielmo Marconi di Bologna la missione patrocinata dal ministero degli Affari esteri e della cooperazione internazionale che porterà gli studenti del #food Innovation Program a fare il giro del mondo del cibo e dell’innovazione

in 60 giorni, visitando le città più interessanti per la ricerca e sviluppo in questo ambito.

FIGM17 @Ffoodinstitute @foodinpro foodinpro

 

Bologna, mercoledì 18 gennaio 2017 - Il giro del mondo del cibo e dell’innovazione in 60 giorni. Un sogno? No, realtà per i 14 studenti della #foodinnovationglobalmission (FIGM), missione ufficiale patrocinata dal ministero degli Affari esteri e della cooperazione internazionale, partita questa mattina presto dalla Marconi Lounge dell’Aeroporto di Bologna. La delegazione è formata dagli studenti della seconda edizione del master #food Innovation Program (FIP) e da un gruppo di accompagnatori guidati da Sara Roversi, imprenditrice fondatrice del Future #food Institute di Bologna, uno dei tre soggetti promotori del master insieme a Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia e Institute for The Future di Palo Alto.

 

Due mesi in cui questo gruppo formato da giovani ricercatori di varie età e con diverse specializzazioni che vanno a coprire tutti gli aspetti della filiera del #food, riprendendo il modo di dire inglese, from farm to fork, dalla terra alla tavola, gireranno il mondo alla scoperta dei #food heroes, di coloro che stanno creando una vera e propria rivoluzione nel mondo dell’agroalimentare, ma anche dei #food rituals, delle tradizioni radicate nei vari paesi che li rendono distinguibili all’estero e delle nuove tecnologie che segneranno il futuro del cibo.

 

Da Bologna City of #food la delegazione è partita con destinazione #olanda, per esplorare le prime tappe di Amsterdam, Maastricht e Wageningen e poi di seguito, senza mai far ritorno in Italia, si muoverà alla volta degli Stati Uniti, prima nella costa est, a Boston e New York, poi nella costa ovest, a Davis, San Francisco e in Silicon Valley. Sarà quindi il turno dell’Asia, a partire da Kyoto in Giappone, poi Seoul, Shanghai e Singapore. In seguito verranno raggiunte separatamente Londra e Tel Aviv.

 

Future #food Institute (FFI) - e’ un trust no profit Fondato nel 2014 a Bologna da Sara Roversi e Andrea Magelli [You Can Group] , Insieme a Matteo Vignoli e Alessandro Pirani. Future #food, oggi è un intero ecosistema che fa della #food innovation uno strumento chiave per affrontare le grandi sfide del futuro, parlando al mondo, ma valorizzando il territorio. Un ecosistema composto dall’anima education, il Future #food Institute, che grazie alle preziose partnership globali, il #food Innovation Program ed i numerosi progetti internazionali nei quali è coinvolto rappresenta una vera piattaforma di positiva contaminazione e costante ispirazione; un Acceleratore, nato per affiancare le imprese del settore e le istituzioni in percorsi di open innovation e alimentare la community dei giovani imprenditori o scienziati con idee “disruptive”; laboratori e, Future Farm, una vera e propria , azienda agricola che diventa un playground per startup AgTech. Future #food Ecosystem: education, social impact, disruptive innovation from farm to fork > futurefoodecosystem.org.

 

L’Aeroporto Guglielmo Marconi di Bologna - classificato come “aeroporto strategico” dell’area Centro-Nord nel Piano nazionale degli Aeroporti predisposto dal Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti, è oggi il settimo aeroporto italiano per numero di passeggeri, con oltre 7,5 milioni di passeggeri nel 2016, di cui il 75% su voli internazionali. Situato nel cuore della #food valley emiliana e dei distretti industriali dell’automotive e del packaging, l'Aeroporto ha una catchment area di circa 11 milioni di abitanti e circa 47.000 aziende, con una forte propensione all'export e all'internazionalizzazione e con politiche di espansione commerciale verso l'Est Europa e l'Asia. La presenza nello scalo di alcune delle maggiori compagnie di bandiera europee insieme ad alcuni dei principali vettori low cost e lo stretto legame con gli hub del Continente fanno dello scalo di Bologna il quarto aeroporto in Italia per connettività mondiale (Fonte: ICCSAI – Fact Book 2016). Per maggiori informazioni: bologna-airport.it.