Comunicato stampa
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marzo 16, 2016 - Carpigiani
Cremona premia "limone e basilico" e "stracciatella di torrone". Idue gusti accedono alla finale italiana di Gelato World Tour
Cremona, 16 marzo 2016 – La freschezza del limone profumato al basilico e la golosità della stracciatella con granella di torrone di #cremona e pistacchio conquistano la giuria e vincono la sedicesima tappa di Gelato World Tour Italian Challenge. "Limone e Basilico" di Moira Ferrari della gelateria Slip Slap di Concesio (BS) e "Stracciatella di Torrone" di Giuliano Bettelli della gelateria L'Azzurra di Verolanuova (BS) sono i due gusti che accedono alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus di #carpigianigelato University ad Anzola Emilia (Bologna). Le creazioni degli artigiani lombardi sono state le più votate tra quelle presentate durante la gara che si è svolta il 15 marzo 2016 nella sede di Tecno Service di #cremona, concessionario Carpigiani. Menzione speciale a "Noce Veneta Lara con Fichi Caramellati" di Anna Melnyk de L'Officina del Gelato di #cremona.
Gusto, struttura e presentazione sono i tre parametri con i quali sono stati valutati i gelati artigianali promuovendo la scelta degli ingredienti, la maestria degli artigiani nell'elaborare la ricetta e il risultato complessivo valutato attraverso la vista, il gusto e l'olfatto.
La giuria era composta da: Barbara Manfredini, Assessore del Comune di #cremona (Presidente di giuria); Massimo Rivoltini, Presidente di Confartigianato Imprese #cremona; Fausto Malinverno, chef del ristorante "La Crepa"; Nicola Arrigoni, giornalista de "La Provincia"; Claudio Zani, direttore di Eco delle Valli; Ionela Grigoras, giornalista Punto IT; Margherita Morigi, Sigep-Rimini Fiera; Cecilia Concari, blogger iFood.
Gelato World Tour Italian Challenge è organizzato da Carpigiani in collaborazione con la sua rete di concessionari e SIGEP - Rimini Fiera e Punto IT per dare agli artigiani italiani la possibilità di competere con il migliori gelatieri del mondo che si sfideranno per il titolo di "World's Best Gelato". Partecipare è semplice: basta contattare il concessionario della rete Carpigiani della propria zona e iscriversi proponendo il proprio gusto "cavallo di battaglia". Durante la giornata della competizione si prepara la propria ricetta nel laboratorio messo a disposizione dall'organizzazione e, a fine pomeriggio, si sottopongono le vaschette ad una Giuria composta da un rappresentante di Sigep – Rimini Fiera, un rappresentante della rivista di settore Punto IT, giornalisti e chef locali. I primi due gusti di ogni tappa saranno ospitati il 23 e 24 marzo 2017 ad Anzola Emilia nel Campus della #carpigianigelato University per la finale italiana in cui saranno scelti 8 partecipanti alla Finale Mondiale di Gelato World Tour.
1 - La Giuria
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2 - I partecipanti
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3 - I vincitori
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