Si è conclusa da pochi giorni l'ultima edizione di Identità Milano, il più noto congresso di alta cucina in Italia che ha avuto luogo nella storica location di Milano Congressi il 6, 7 e 8 marzo. Come ogni anno, #piazza (www.piazza.it) ha supportato il congresso con la fornitura delle proprie attrezzature da cucina che, sin dalla prima edizione, sostengono il lavoro degli Chef dietro le quinte, negli stand e sul palco dell'Auditorium. Quella tra #piazza ed Identità Milano è una preziosa partnership che quest'anno ha visto l'azienda di Crusinallo (VB) partecipare anche con un proprio stand. E' proprio nello spazio firmato #piazza che hanno attirato l'attenzione del pubblico le nuove casseruole in trimetallo ed i coltelli da cucina. Le prime, con interno ed esterno in acciaio inox 18/10 ed un strato intermedio in alluminio, sono facilmente impilabili e disponibili in diverse dimensioni. I coltelli, invece, sono dotati di manici colorati per consentire di lavorare secondo la normativa Hccp, garantendo quindi che un determinato colore venga utlizzato sempre con il medesimo alimento. Conclusa Identità Milano, #piazza si sta già preparando per presentare le prossime novità.
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