comunicato stampa
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marzo 03, 2016 - Carpigiani
VARESE - VINCONO “CREMA DI BISCOTTO” E “PASSIONE”: I GUSTI accedono alla finale italiana di Gelato World Tour
“Crema di biscotto con caramello e cannella” di Roberto Comini de Il Mio Gelato di Castronno (VA) e “Passione di Matteo De Bastiani della gelateria Cagliani di Castronno (VA) sono i due gusti più votati tra quelli in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti.
I due artigiani accedono alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus della #carpigianigelato University di Anzola Emilia in cui sono attesi 100 gelatieri selezionati in tutto lo Stivale.
Gazzada Schianno (VA), 2 marzo 2016 – Una golosa crema di biscotto e una fresca creama aromatizzata al fiordaliso e arancia vincono la decima tappa di Gelato World Tour Italian Challenge. Crema di biscotto con caramello e cannella” di Roberto Comini de Il Mio Gelato di Castronno (VA) e “Passione di Matteo De Bastiani della gelateria Cagliani di Castronno (VA) sono
i due gusti che accedono alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus di #carpigianigelato University ad Anzola Emilia (Bologna). I gusti degli artigiani veneti sono stati i più votati tra quelli presentati durante la gara che si è svolta il 1° marzo 2016 nella sede di F.O.R.BAR di Gazzada Schianno (Varese), concessionario Carpigiani. Gusto, struttura e presentazione sono i tre parametri con i quali sono stati valutati i gelati artigianali promuovendo la scelta degli ingredienti, la maestria degli artigiani nell’elaborare la ricetta e il risultato complessivo valutato attraverso la vista, il gusto e l’olfatto.
La giuria era composta da: Gabriella De Girolamo, project manager di Sigep – Rimini Fiera; Ionela Grigoras, giornalista di Punto IT; Simone De Martin, chef del ristorante La Perla di Varese; Marco Giovannelli, direttore di VareseNews; Elisa Polveroni, giornalista della Prealpina; Anna Bonera, blogger (inthemoodforpies.ifood.it).
Gelato World Tour Italian Challenge è organizzato da Carpigiani in collaborazione con la sua rete di concessionari e SIGEP - Rimini Fiera e Punto IT per dare agli artigiani italiani la possibilità di competere con il migliori gelatieri del mondo che si sfideranno per il titolo di “World’s Best Gelato”. Partecipare è semplice: basta contattare il concessionario della rete Carpigiani della propria zona e iscriversi proponendo il proprio gusto “cavallo di battaglia”. Durante la giornata della competizione si prepara la propria ricetta nel laboratorio messo a disposizione dall’organizzazione e, a fine pomeriggio, si sottopongono le vaschette ad una Giuria composta da un rappresentante di Sigep – Rimini Fiera, un rappresentante della rivista di settore Punto IT, giornalisti e chef locali. I primi due gusti di ogni tappa saranno ospitati il 23 e 24 marzo 2017 ad Anzola Emilia nel Campus della #carpigianigelato University per la finale italiana in cui saranno scelti 8 partecipanti alla Finale Mondiale di Gelato World Tour.
Il regolamento di Gelato World Tour Italian Challenge è disponibile sul sito web www.gelatoworldtour.com
1 - I vincitori
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2 - I partecipanti
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3 - La giuria
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