Cookie Consent by Free Privacy Policy website Cioccolatò 2015 apre i battenti ed è subito festa
novembre 20, 2015 - CioccolaTò

Cioccolatò 2015 apre i battenti ed è subito festa

In tanti oggi, venerdì 20 novembre, a #torino, si sono riversati in Piazza San Carlo per l'inaugurazione di CioccolaTò 2015. In attesa della dolce invasione del weekend, la dodicesima edizione della kermesse ha registrato nella mattina d'apertura un buon afflusso di visitatori, pronti a lasciarsi tentare dall'irresistibile Cibo degli Dei. A dare il via alla rassegna più dolce dell'autunno piemontese, Eugenio Guarducci, Direttore Artistico di CioccolaTò, alla presenza di Luisa Piazza, Dirigente Servizio Marketing, Promozione Città e Turismo e Rina Amato, Responsabile Turismo Città di #torino. Presente anche Bruno Fringuelli, Direttore Generale di CioccolaTò. A legare con un fil rouge i tanti e golosi eventi in programma, il Cibo degli Dei da gustare in tutte le sue forme e da conoscere meglio grazie a laboratori, incontri d'approfondimento, degustazioni e attività didattiche. Centro gravitazionale della kermesse sarà il Polo #cioccolato, coordinato e gestito da Conpait, Confederazione Pasticceri Italiani che, oltre al Presidente, Federico Anzellotti, porterà in evento anche il delegato del Piemonte, Alessandro Del Trotti, la famosa Cake Designer torinese, Elena Bosca, in arte Wendy, e Piero Passalacqua che sabato 21 novembre, alle ore 10.00 e alle ore 11.30, animerà un coinvolgente laboratorio su A, B #cioccolato. Nel pomeriggio sarà, invece, la volta di Elena Bosca che, alle ore 15.00, inviterà il pubblico A lezione di cioccolatini. Seguiranno due interessanti appuntamenti proposti da Alessandro Del Trotti che, alle ore 16.30, guiderà i visitatori Alla ricerca del grado sensoriale del cacao e del #cioccolato, mentre alle ore 18.00, intratterrà i partecipanti con Gianduja I love you, il gianduiotto nella pasticceria. Gli appuntamenti di Conpait proseguono anche domenica 22 novembre con Le torte all'italiana (ore 11.30) e con Il ricettario. La magia del #cioccolato (ore 15.00). Amata protagonista della domenica sarà di nuovo Elena Bosca, che alle ore 10.00 proporrà CioccolART, decorazioni in #cioccolato plastico, e alle ore 18.00 La Pasticceria Mignon & Il Mattone delle Langhe. Nel primo weekend della manifestazione, estimatori, appassionati e irriducibili golosi potranno scegliere fra dodici raffinate degustazioni. Ad iniziare, sarà Slow #food, che sabato 21 alle ore 10.00 svelerà le Differenze fra #cioccolato industriale e artigianale. Subito dopo, alle ore 11.00, sarà la volta di Dolci calligrafie, appuntamento firmato da Conpait che il giorno seguente (domenica 22), alle ore 11.00, svelerà la Mappa del #cioccolato. Attenzione puntata su La cultura del cacao e del #cioccolato Domori, sabato e domenica pomeriggio alle ore 15.00, mentre alle ore 19.00 sarà la volta di Un viaggio nel #cioccolato Pernigotti. Alle ore 16.00, Il Gianduiotto Caffarel ti mette l'oro in bocca, mentre domenica 22 alle ore 17.00 a deliziare il gusto sarà l'appuntamento dedicato a L'eccellenza del #cioccolato piemontese firmato da Pastiglie Leone. L'abbinamento fra cacao e specialità tradizionali locali vedrà protagonista l’associazione che riunisce i produttori del “Paniere” dei prodotti tipici della Città Metropolitana di #torino: sabato 21 l’azienda agricola Cavagliato proporrà l’inedito matrimonio tra Peperone di Carmagnola e #cioccolato, mentre domenica 22 a sposarsi idealmente con il #cioccolato saranno le antiche varietà di mele piemontesi, proposte dalla Cascina Bonetto di Lusernetta. Da non perdere, fra gli interessanti appuntamenti culturali, Giovani Cioccolatieri Crescono, Da PaCiok al Premio #cioccolato Giovani. Sabato 21, alle ore 16.00, in Piazza San Carlo, gli studenti degli istituti alberghieri piemontesi che hanno partecipato al Premio #cioccolato Giovani, concorso nazionale nato dal Premio PaCiok, saranno protagonisti di una spettacolare dimostrazione di cioccolateria firmata dall'Associazione Piemonte Mese, Pasticceria Internazionale e dall'Associazione piéce. Nell'ambito della rassegna letteraria Cioccolata con l'Autore, la Presidente dell'Associazione Piemontese Scrittori e Sapori, Laura Travaini, in compagnia di una piacevole cioccolata calda Eraclea, svelerà motivazioni, curiosità e retroscena sottesi alla stesura del libro Curve di #cioccolato (ore 18.00, Polo Sud - Polo Cioccolato). Emozioni e gusto fra le nuvole, infine, grazie a Voli al #cioccolato, degustazione di #cioccolato ad alta quota, proposta da Turin EYE, che nei due weekend di CioccolaTò invita grandi e piccini in piazza Borgo Dora per salire in mongolfiera e sperimentare entusiasmanti Voli al #cioccolato. Tutto questo e molto altro ancora è CioccolaTò 2015: vi aspettiamo a #torino fino al 29 novembre!