Cookie Consent by Free Privacy Policy website Medaglie d'Oro Caseus Veneti
novembre 20, 2015 - Caseus Veneti

Medaglie d'Oro Caseus Veneti

E proprio in una delle più belle Ville Venete si è tenuta l’edizione 2015 di Caseus Veneti – XI concorso regionale: a Villa Contarini a Piazzola sul Brenta (PD) la dimora scelta dalla Regione anche come l’ideale porta d’accesso nel “Mondo Novo” per la propria presenza a EXPO 2015. L’evento come sempre organizzato dalle otto denominazioni europee venete, una squadra guidata da Grana Padano, il formaggio DOP più consumato al Mondo, affiancata dalle DOP Asiago, Casatella Trevigiana, Montasio, Monte Veronese, Piave, Provolone Valpadana e Mozzarella STG. I Consorzi si sono fatti promotori anche in questa edizione di tutto lo straordinario giacimento caseario del Veneto, dove spiccano grandi marchi conosciuti a livello globale, ma fatto anche della straordinaria ricchezza di piccoli caseifici di tradizione artigianale e di malghe d’alpeggio che realizzano prodotti tipici di nicchia legati al territorio. Oltre 380 formaggi in gara presentati da una settantina di produttori: 37 le medaglie d’oro assegnate per ciascuna categoria da un plotone di giurati. Sono Treviso (con 16 riconoscimenti) e Vicenza (con 11) le province regine della produzione di qualità, segue Verona (8), Belluno (3), Padova (1). Non quindi solo un weekend, affollato da oltre 30mila presenze, ma un progetto stabile che fa dei formaggi tipici uno straordinario biglietto da visita. Testimonial d’eccezione per questa edizione Gioacchino Bonsignore, TG5 Gusto che ha affiancato la madrina Eleonora Daniele volto di RAI 1. “Caseus Veneti è divenuto negli anni uno straordinario momento di incontro tra produttori e consumatori. Oggi – afferma Terenzio Borga, presidente Aprolav (Associazione Produttori Latte Veneto) - la manifestazione per noi è ancora più importante per affermare la scelta della qualità in un mercato globalizzato e per difendere una intera filiera produttiva minacciata dal crollo del prezzo nel dopo quote latte. Il 70% del latte Veneto è utilizzato per la produzione di DOP e i nostri consumatori devono sapere che nei formaggi tipici presenti al Concorso c’è solo latte veneto”. Una difesa della qualità dei formaggi Veneti è arrivata anche dal presidente della Regione Veneto, Luca Zaia: “In Europa la divisione è netta, da una parte chi non ha agricoltura e vuole imporci OGM e formaggi con latte in polvere, dall’altra chi come noi in Veneto fa agricoltura vera producendo 130 prodotti tipici che sono la nostra storia, consumare prodotti a KM0 significa difendere le produzioni ma anche la salute dei consumatori. Caseus Veneti avrà il sostegno della Regione per fare un salto di qualità e decollare nel panorama nazionale e internazionale come Caseus Veneti World”. Nonostante il calo importante dei consumi che non ha risparmiato i formaggi, le grandi DOP del Veneto continuano a crescere. Negli ultimi 4 anni – dati Aprolav - le DOP venete sono cresciute del 4,5% in termini di tonnellate di formaggio a marchio prodotto (oltre 61mila), segnando un +5,3% nell’utilizzo di latte locale (724mila tonnellate) e garantendo così la difesa degli allevamenti locali. A guidare la squadra è naturalmente Gran Padano che nel 2014 vede oltre 32mila tonnellate prodotte (+12,2% dal 2010) assorbendo 452mila tonnellate di latte locale (+10,6% in 4 anni). “I numeri del Grana Padano – afferma il direttore del Consorzio Stefano Berni - sono molto confortanti se pensiamo alla crisi internazionale che ha influenzato i consumi anche dei prodotti Dop. Nei primi cinque mesi del 2015, rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, abbiamo registrato, infatti, un incremento delle esportazioni dell’8%. Questo a conferma dell’appeal che la qualità made in Italy rappresenta ovunque, nonostante tutto”.

Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare

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