Comunicato stampa
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ottobre 28, 2015 - Alajmo
Alajmo: Tartufata & Jazz
Un autunno ricco di eventi vi aspetta a La Montecchia. Proseguono infatti i grandi appuntamenti, il prossimo è previsto per venerdì 6 novembre alle 20 e 30, dal titolo Tartufata & Jazz.
Una serata nella quale a sublimi piatti a base di tartufo bianco si affiancherà la straordinaria voce della cantante jazz afroamericana Joice Elaine Yuille. Una vocalità elegante, al tempo stesso potente e passionale. Ha collaborato con Paolo Conte, Donna Summer e Gloria Gaynor.
Assolutamente da non perdere!
Di seguito un'anticipazione del menù:
In salotto
Funghi fritti maionese di semi di lino
Bon bon (senza glutine) con ortaggi
Tartelletta al fumo
Wafer di riso bianco con radicchi amari,
crema di semi di girasole e salsa agro dolce piccante
Raw burgher al tartufo
Brut Rosè Mattiavezzola - Costaripa
A tavola
Polenta fritta con baccalà mantecato e tartufo bianco
Risotto di zucca, tartufo bianco e prezzemolo
Rebula Riserva 2006 - Ferdinand
Maialino al tartufo bianco con crema di marroni
Tradition Rouge 2012 - Château de Valcombe
Sorbetto di pere al liquore di Pear Williams
Semifreddo al tartufo bianco con salsa calda al cacao
Banyuls Doux Parillé Grand Cru - L' Ètoile
Il costo della cena è di 95 euro a persona e di 85 euro per i possessori di #alajmo card.
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